Resep Mie Enak dan Nikmat: Dari 10 Jenis, dengan Cara yang Mudah Dibuat dan Bahan Sederhana

Sumber Poto: Pixbay

Apa kabar semuanya? Artikel kali ini akan memberikan petunjuk langkah demi langkah untuk membuat mie goreng yang memikat. Dengan variasi rasa dan tampilan, resep mie bisa menjadi seni kuliner di dapur Anda.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Anda dapat menciptakan sajian lezat di rumah.

Baca juga Cara Membuat Makanan enak dari Singkong

Kepopuleran Mie

Sebelum kita mulai, Mie merupakan salah satu makanan yang populer dan dapat disiapkan dengan berbagai cara di berbagai belahan dunia. Ketersediaan, kepraktisan, dan kelezatannya menjadikan mie favorit di meja makan banyak orang.

Sehingga Anda dapat menikmati hidangan yang memuaskan kapan pun Anda inginkan dengan cara membuatnya sendiri di rumah. Mari kita mulai 10 Jenis Mie yang Wajib Kalian Coba!

1. Resep Mie Goreng Pedas Keju Mozarella

Padukan cita rasa pedas dengan kelezatan keju mozzarella, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang memanjakan lidah.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie instan (pilih mie yang kamu suka)

- 2 sendok makan minyak sayur

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

- 1 buah cabai hijau besar, potong dadu kecil

- 1 wortel, serut atau potong dadu kecil

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 2 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 100 gram keju mozarella, parut kasar

- 2 telur, kocok lepas

- Daun seledri atau daun bawang untuk hiasan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan wortel. Tumis hingga sayuran menjadi layu.

4. Masukkan mie instan yang telah direbus. Aduk rata.

5. Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

6. Tuangkan telur kocok ke dalam mie dan aduk cepat hingga telur tercampur rata dan membentuk lapisan tipis di atas mie.

7. Masukkan keju mozarella parut ke dalam mie. Tutup wajan dan biarkan sebentar hingga keju meleleh dan menyatu dengan mie.

8. Terakhir, tambahkan daun bawang atau daun seledri sebagai hiasan (jika diinginkan).

9. Angkat mie goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba! Semoga Mie Goreng Pedas Keju Mozarella ini menjadi sajian yang lezat untuk keluarga atau teman-temanmu.

Baca juga 20 Resep Tumis yang Mudah Dibuat

2. Resep Mie Goreng Jawa

Mie goreng khas Jawa biasanya menggunakan bumbu seperti kecap manis, bawang putih, bawang merah, cabai, dan daging ayam atau udang.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan

- 2 sendok makan minyak goreng

- 2 butir telur, kocok lepas

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah besar, iris tipis

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 batang seledri, iris halus (opsional)

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam secukupnya

- Merica bubuk secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang.

2. Tumis bawang putih cincang dan cabai iris hingga harum, sekitar 1-2 menit.

3. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk-aduk hingga telur matang dan berbutir kecil.

4. Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan telur dan bumbu.

5. Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam mie goreng, aduk rata hingga tercampur merata.

6. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.

7. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang dan seledri iris, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur dan matang.

8. Angkat mie goreng Jawa dari wajan, sajikan panas dengan taburan bawang goreng atau irisan cabai rawit jika suka.

Selamat mencoba membuat mie goreng Jawa yang lezat! Anda bisa menyesuaikan bumbu dan pedasnya sesuai dengan selera masing-masing.

3. Resep Mie Goreng Aceh

Mie goreng khas Aceh memiliki cita rasa pedas dengan tambahan bumbu rempah-rempah seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie Aceh (atau mie telur), rebus hingga matang dan tiriskan

- 150 gram daging sapi, iris tipis

- 100 gram udang, kupas dan bersihkan(opsional)

- 2 butir telur, kocok lepas

- 3 sendok makan minyak goreng

- 3 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera pedas)

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, memarkan

- 1 sendok teh asam jawa, larutkan dalam sedikit air

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh gula merah, serut halus

- Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus:

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah besar

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

- 1 cm jahe

Langkah-langkah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, jahe, dan ketumbar. Tumis bumbu halus ini dengan minyak goreng hingga harum.

2. Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan udang, terus aduk hingga udang matang.

3. Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga telur matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, asam jawa, kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata dengan bumbu dan daging-udang. Pastikan mie tercampur dengan bumbu dengan baik.

5. Angkat mie goreng Aceh dari wajan, sajikan dalam piring saji. Hidangkan Mie Goreng Aceh panas dengan tambahan irisan daun bawang dan mentimun jika diinginkan.

Selamat mencoba membuat Mie Goreng Aceh yang lezat ini! Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan jumlah bumbu sesuai dengan selera pribadi.

4. Resep Mie Goreng Seafood

Tambahkan campuran seafood seperti udang, cumi-cumi, dan kerang untuk memberikan rasa yang gurih dan lezat.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie (jenis mie sesuai selera), rebus hingga matang dan tiriskan

- 100 gram udang, kupas dan bersihkan

- 100 gram cumi-cumi, potong-potong

- 100 gram kerang (opsional), bersihkan

- 3 butir telur, kocok lepas

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 batang daun bawang, potong-potong

- 1 buah wortel, potong korek api

- 1 batang bok choy, iris tipis

- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional, sesuai selera pedas)

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang, cumi-cumi, dan kerang (jika digunakan). Tumis hingga seafood matang.

3. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk cepat hingga telur matang dan tercampur dengan seafood. Tambahkan wortel, daun bawang, bok choy, dan cabai merah (jika digunakan). Aduk rata.

4. Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram ke dalam mie. Aduk hingga rata dan mie terbalut dengan bumbu.

5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali untuk meratakan rasa.

6. Angkat mie goreng seafood dari wajan, sajikan dalam piring saji. Hidangkan Mie Goreng Seafood panas dengan tambahan irisan daun bawang atau seledri segar jika diinginkan.

Selamat mencoba membuat Mie Goreng Seafood yang lezat ini! Anda bisa menyesuaikan jenis seafood dan sayuran sesuai dengan preferensi dan ketersediaan bahan di tempat Anda.

5. Resep Mie Goreng Kari

Campurkan bubuk kari ke dalam mie goreng untuk memberikan sentuhan rasa yang kaya dan beraroma.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie (pilih mie yang sesuai selera), rebus hingga matang dan tiriskan

- 150 gram daging ayam, potong dadu kecil

- 100 gram udang, kupas dan bersihkan

- 3 butir telur, kocok lepas

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan bubuk kari (sesuai selera)

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 3 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah (sesuai selera pedas)

Langkah-langkah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bumbu halus ini dengan minyak goreng hingga harum.

2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan udang, aduk hingga udang matang.

3.Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk cepat hingga telur matang. Tambahkan bawang bombay, bubuk kari, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata.

4. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata dengan bumbu dan daging-udang. Pastikan mie tercampur dengan bumbu dengan baik.

5. Angkat mie goreng kari dari wajan, sajikan dalam piring saji. Hidangkan Mie Goreng Kari panas dengan tambahan irisan daun bawang atau seledri segar jika diinginkan.

Selamat mencoba membuat Mie Goreng Kari yang lezat ini! Anda bisa menyesuaikan jumlah bubuk kari sesuai selera pedas dan cita rasa yang diinginkan.

6. Resep Mie Goreng Vegetarian

Gunakan berbagai sayuran seperti wortel, kubis, brokoli, dan jamur sebagai bahan utama, tambahkan bumbu sesuai selera untuk menciptakan mie goreng vegetarian yang lezat.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie (pilih mie vegetarian jika tersedia), rebus hingga matang dan tiriskan

- 1 wortel, potong korek api

- 1 paprika, potong dadu kecil

- 100 gram brokoli, potong kecil-kecil

- 1 tahu, potong dadu kecil

- 1 bungkus tauge (tauge bisa direbus sebentar jika diinginkan)

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram (pastikan saus tiram vegetarian)

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam (sesuai selera)

- Minyak sayur secukupnya

Bumbu Halus:

- 3 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah (sesuai selera pedas)

Langkah-langkah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bumbu halus ini dengan minyak sayur hingga harum.

2. Tambahkan wortel, paprika, brokoli, dan tahu ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu.

3. Masukkan tauge ke dalam tumisan, aduk sebentar hingga tauge setengah matang.

4. Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga rata dan mie terbalut dengan bumbu.

5. Angkat mie goreng vegetarian dari wajan, sajikan dalam piring saji. Hidangkan Mie Goreng Vegetarian panas dengan tambahan irisan daun bawang atau seledri segar jika diinginkan.

Selamat mencoba membuat Mie Goreng Vegetarian yang lezat ini! Anda dapat menyesuaikan jenis sayuran sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan di tempat Anda.

7. Resep Mie Goreng Padang

Mie goreng khas Padang memiliki rasa yang kaya dengan tambahan gulai sapi, rendang, dan bumbu-bumbu khas Sumatra Barat.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie (pilih mie yang sesuai selera), rebus hingga matang dan tiriskan

- 150 gram daging sapi, potong tipis

- 100 gram hati sapi (opsional), potong tipis

- 100 gram udang, kupas dan bersihkan

- 3 butir telur, kocok lepas

- 1 buah bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas)

- 2 buah cabai hijau besar, iris tipis (opsional)

- 2 lembar daun jeruk, iris tipis

- 2 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh gula merah, serut halus

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica butiran
- Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, ketumbar, dan merica. Tumis bumbu halus ini dengan minyak goreng hingga harum.

2. Masukkan potongan daging sapi dan hati sapi (jika digunakan), aduk hingga berubah warna. Tambahkan udang, aduk hingga udang matang.

3. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk cepat hingga telur matang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

4. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk hingga rata dan mie terbalut dengan bumbu.

5. Angkat mie goreng Padang dari wajan, sajikan dalam piring saji. Hidangkan Mie Goreng Padang panas dengan tambahan irisan daun bawang atau seledri segar jika diinginkan.

Selamat mencoba membuat Mie Goreng Padang yang lezat ini! Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan jumlah bumbu sesuai dengan selera pribadi.

8. Resep Mie Goreng Tom Yum

Inspirasi dari masakan Thailand, tambahkan pasta tom yum, udang, jamur, dan daun ketumbar untuk menciptakan mie goreng dengan cita rasa pedas dan asam.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie (pilih mie yang sesuai selera), rebus hingga matang dan tiriskan

- 100 gram udang, kupas dan bersihkan

- 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil

- 3 butir telur, kocok lepas

- 1 buah tomat, potong dadu kecil

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun jeruk, iris tipis

- 2 sendok makan pasta tom yum

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- 1 sendok teh gula pasir

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan minyak sayur

- Garam dan merica secukupnya

- Daun ketumbar untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan Ayam dan Udang: Tambahkan potongan ayam fillet ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna. Masukkan udang, tumis hingga udang matang.

3. Tambahkan Telur dan Tomat: Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk cepat hingga telur matang. Masukkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk sebentar.

4. Tambahkan Bumbu Tom Yum: Masukkan pasta tom yum, serai, daun jeruk, saus tiram, kecap manis, kecap asin, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.

5. Masukkan Mie: Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata hingga mie terbalut dengan bumbu.

6. Koreksi Rasa: Cicipi mie goreng Tom Yum dan tambahkan garam atau merica sesuai selera.

7. Sajikan: Angkat mie goreng Tom Yum dari wajan, sajikan dalam piring saji. Taburi dengan daun ketumbar sebagai hiasan jika diinginkan.

Selamat mencoba membuat Mie Goreng Tom Yum yang lezat ini!

9. Resep Mie Goreng Saus Tiram

Tambahkan saus tiram, kecap manis, bawang putih, dan sayuran seperti bok choy untuk menciptakan mie goreng dengan rasa yang sedikit manis dan gurih.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie (pilih mie yang sesuai selera), rebus hingga matang dan tiriskan

- 150 gram daging ayam, potong tipis

- 100 gram udang, kupas dan bersihkan

- 3 butir telur, kocok lepas

- 1 buah wortel, potong korek api

- 1 batang bok choy, iris tipis

- 2 sendok makan minyak sayur

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus cabai (opsional)

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- Merica secukupnya

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan udang, aduk hingga udang matang.

3. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk cepat hingga telur matang. Tambahkan wortel dan bok choy ke dalam wajan, aduk sebentar hingga sayuran sedikit layu.

4. Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan saus cabai (jika digunakan). Aduk hingga mie terbalut dengan bumbu.

5. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Aduk kembali untuk meratakan rasa.

6. Angkat mie goreng saus tiram dari wajan, sajikan dalam piring saji. Hidangkan Mie Goreng Saus Tiram panas sebagai hidangan lezat.

Selamat mencoba membuat Mie Goreng Saus Tiram yang lezat ini!

10. Resep Mie Goreng Teriyaki

Gunakan saus teriyaki, bawang bombay, paprika, dan daging ayam atau sapi sebagai bahan utama untuk menciptakan mie goreng dengan rasa Asia yang lezat.

Bahan-bahan:

- 200 gram mie (pilih mie yang sesuai selera), rebus hingga matang dan tiriskan

- 150 gram daging ayam, potong tipis

- 100 gram udang, kupas dan bersihkan

- 3 butir telur, kocok lepas

- 1 buah wortel, potong korek api

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 2 sendok makan minyak sayur

- 2 sendok makan saus teriyaki

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 cm jahe, parut halus

- Merica secukupnya

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

2. Tambahkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan udang, aduk hingga udang matang.

3. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk cepat hingga telur matang. Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalam wajan, aduk sebentar hingga sayuran sedikit layu.

4. Tambahkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Tuangkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk hingga mie terbalut dengan bumbu.

5. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Aduk kembali untuk meratakan rasa.

6. Angkat mie goreng teriyaki dari wajan, sajikan dalam piring saji. Hidangkan Mie Goreng Teriyaki panas sebagai hidangan lezat.

Selamat mencoba membuat Mie Goreng Teriyaki yang lezat ini! Anda dapat menyesuaikan bumbu dan jumlah sayuran sesuai dengan selera pribadi.

Akhir Kata

Dengan mencoba berbagai resep mie yang telah dijelaskan, Anda dapat menggoda selera dan menikmati kelezatan dalam setiap gigitan. Selamat memasak dan menikmati kelezatan resep mie yang tak terlupakan!