 |
| Sumber Poto: Pixbay |
Hallo! Apa kabar semuanya, Kami harap kalian dalam keadaan baik-baik saja. Di artikel ini, kita akan membahas 3 cara membuat dan Mengolah makanan enak dari singkong yang akan menggugah selera Anda.
Baca juga 20 Resep Tumis yang Mudah Dibuat
Mengenal Singkong
Sebelum kita bahas, mari kita kenali dulu tentang Singkong, dengan segala keragaman manfaatnya, Singkong bukan lagi sekadar makanan pokok di banyak bagian dunia. Mulai dari kue tradisional hingga hidangan modern yang inovatif, singkong telah menemukan tempatnya di meja makan di seluruh dunia.
Singkong dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat dan bergizi. Mari kita lihat beberapa ide kreatif untuk memanfaatkan singkong dalam menu masakan Anda. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan makanan dari singkong yang Anda buat sendiri!
Baca juga 10 Resep Mie Enak dan Lezat
1. Bolu Singkong Keju
Siapa bilang singkong hanya bisa dinikmati dalam bentuk gurih? Kita juga bisa membuat hidangan manis dengan resep bolu singkong keju. Gabungan antara kelembutan singkong dan kelezatan keju akan menciptakan camilan istimewa yang cocok disajikan sebagai teman minum teh sore.
Bahan-bahan:
- 250 gram singkong, kukus dan haluskan- 150 gram margarin, lelehkan
- 200 ml susu cair
- 4 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram keju cheddar, parut halus
- Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapkan Bahan:- Kupas, potong, dan kukus singkong hingga lunak. Haluskan singkong menggunakan alat penghalus atau garpu.
- Lelehkan margarin dan biarkan hingga suhu ruangan.
- Parut keju cheddar hingga halus.
2. Campur Bahan Basah:
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan singkong yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
- Tuangkan susu cair perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan margarin cair dan aduk hingga merata.
3. Tambahkan Bahan Kering:
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah.
- Ayak campuran tepung ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Keju:
- Masukkan parutan keju cheddar ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
5. Panggang:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Olesi loyang bolu dengan margarin dan taburi tepung.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga bagian atasnya kecoklatan dan bila disusur dengan tusuk gigi, tusuk gigi keluar bersih.
6. Angkat dan Dinginkan:
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
7. Sajikan:
- Potong bolu singkong keju menjadi potongan-potongan sesuai selera.
- Sajikan bolu singkong keju yang lezat ini sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Bolu Singkong Keju! Semoga menjadi favorit di keluarga Anda.
- Parut keju cheddar hingga halus.
2. Campur Bahan Basah:
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Tambahkan singkong yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
- Tuangkan susu cair perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan margarin cair dan aduk hingga merata.
3. Tambahkan Bahan Kering:
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah.
- Ayak campuran tepung ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Keju:
- Masukkan parutan keju cheddar ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
5. Panggang:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Olesi loyang bolu dengan margarin dan taburi tepung.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga bagian atasnya kecoklatan dan bila disusur dengan tusuk gigi, tusuk gigi keluar bersih.
6. Angkat dan Dinginkan:
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
7. Sajikan:
- Potong bolu singkong keju menjadi potongan-potongan sesuai selera.
- Sajikan bolu singkong keju yang lezat ini sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Bolu Singkong Keju! Semoga menjadi favorit di keluarga Anda.
2. Nugget Singkong Ayam
Nugget Singkong Ayam adalah sajian lezat yang menggabungkan kelezatan daging ayam dengan kelembutan singkong, menciptakan paduan rasa yang memikat. Ketika disajikan, nugget ini tidak hanya memikat mata dengan tampilannya yang menggoda, tetapi juga memanjakan lidah dengan kombinasi cita rasa yang unik.
Bahan-bahan
Bagian Ayam:
- 250 gram daging ayam, rebus dan suwir halus
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan air es
Bagian Singkong:
- 300 gram singkong, kukus dan haluskan
- 50 gram keju parut
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
- Kukus singkong hingga lunak, lalu haluskan.
- Rebus daging ayam hingga matang, suwir halus.
2. Buat Adonan Ayam:
- Campur daging ayam suwir, bawang putih, garam, merica bubuk, minyak sayur, dan air es dalam wadah. Aduk rata hingga merata.
3. Buat Adonan Singkong:
- Campur singkong halus, keju parut, tepung terigu, telur, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga merata.
4. Penggabungan Adonan:
- Ambil sejumput adonan singkong, pipihkan dan letakkan adonan ayam di tengahnya. Bulatkan dan rapatkan adonan singkong di sekeliling adonan ayam hingga membentuk bola kecil.
5. Pembentukan Nugget:
- Bentuk adonan bulat menjadi bentuk nugget atau sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.
6. Pelapis dan Goreng:
- Celupkan nugget ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng nugget dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan:
- Nugget singkong ayam siap disajikan. Dapat disandingkan dengan saus atau sambal sesuai selera.
Selamat mencoba membuat Nugget Singkong Ayam, semoga menjadi hidangan yang lezat dan disukai oleh keluarga Anda!
- 250 gram daging ayam, rebus dan suwir halus
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan air es
Bagian Singkong:
- 300 gram singkong, kukus dan haluskan
- 50 gram keju parut
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapkan Bahan:- Kukus singkong hingga lunak, lalu haluskan.
- Rebus daging ayam hingga matang, suwir halus.
2. Buat Adonan Ayam:
- Campur daging ayam suwir, bawang putih, garam, merica bubuk, minyak sayur, dan air es dalam wadah. Aduk rata hingga merata.
3. Buat Adonan Singkong:
- Campur singkong halus, keju parut, tepung terigu, telur, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga merata.
4. Penggabungan Adonan:
- Ambil sejumput adonan singkong, pipihkan dan letakkan adonan ayam di tengahnya. Bulatkan dan rapatkan adonan singkong di sekeliling adonan ayam hingga membentuk bola kecil.
5. Pembentukan Nugget:
- Bentuk adonan bulat menjadi bentuk nugget atau sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.
6. Pelapis dan Goreng:
- Celupkan nugget ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng nugget dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan:
- Nugget singkong ayam siap disajikan. Dapat disandingkan dengan saus atau sambal sesuai selera.
Selamat mencoba membuat Nugget Singkong Ayam, semoga menjadi hidangan yang lezat dan disukai oleh keluarga Anda!
3. Kue Singkong Manis
Jika Anda memiliki keinginan untuk sesuatu yang manis, cobalah membuat kue singkong. Kue singkong ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore atau hidangan penutup yang lezat.
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, kukus dan haluskan- 200 ml santan kental
- 150 gram kelapa parut, kukus
- 150 gram gula merah, serut halus
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapkan Bahan:- Kupas, potong, dan kukus singkong hingga lunak. Haluskan singkong menggunakan alat penghalus atau garpu.
- Serut halus gula merah.
- Kukus kelapa parut hingga matang.
2. Campur Bahan Utama:
- Campur singkong halus, santan kental, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata hingga gula larut.
3. Tambahkan Gula Merah:
- Masukkan serutan gula merah ke dalam campuran singkong. Aduk kembali hingga tercampur merata.
4. Masak Adonan:
- Tambahkan daun pandan ke dalam adonan dan aduk rata.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang. Pastikan tidak ada bagian yang lengket di dasar wadah.
5. Panggang Kelapa Parut:
- Panggang kelapa parut yang sudah dikukus hingga harum dan kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
6. Bentuk dan Potong:
- Ambil adonan singkong, ratakan di atas loyang atau wadah cetakan yang telah diolesi minyak.
- Biarkan adonan mengeras, kemudian taburkan kelapa parut panggang di atasnya.
- Potong kue singkong menjadi bentuk yang diinginkan, seperti kotak atau belah segi tiga.
7. Sajikan:
- Kue singkong manis siap disajikan. Cocok dinikmati sebagai cemilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Kue Singkong Manis! Semoga menjadi hidangan yang lezat dan disukai oleh keluarga Anda.
Kesimpulan
Dengan menggunakan singkong sebagai bahan dasar, Anda dapat menghasilkan makanan enak yang memuaskan, Singkong menawarkan berbagai kemungkinan dalam dunia kuliner.Cobalah beberapa resep di atas dan nikmati kelezatan singkong dalam berbagai varian rasa. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menciptakan hidangan yang enak dan memuaskan dari bahan sederhana ini. Selamat mencoba!
Terimakasih atas pesanan nya